음식과 요리(13)
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카페에서 계량하신다면 커피저울 베이킹저울 추천!!
안녕하세요 오늘은 홈쿡 시대를 맞이하면서 집에서나 혹은 카페에서 베이킹을 하신다면 가장 필요한 도구!! 저울에 소개를 해드리려고 왔습니다~~ 카페에서 판매하는 대표적인 것들!! 바로 커피와 제과입니다. 하지만 가장 중요한 것이 바로 계량일 텐데요~ 조금만 계량의 비율이나 용량이 달라져도 민감한 녀석들이라서 매우 민감한 부분입니다. ㅠㅠ 저도 대학교 베이커리 수업 때 감으로 계량을 했다가 처참한 결과를... 구식 저울은 가라! 집에서 예전에 많이 쓰던 저울이죠~? 아날로그 느낌을 느낄 수 있지만 대부분 측정 가능 용량이 1kg 미만이고 정확한 수치를 보기 힘들어서 불편하다는 단점이 있습니다. 이제는 디지털 시대!! 정확한 용량이 한눈에 딱!! 하고 보이고 ..
2020.09.25 -
칼연마 칼갈기는 이제 칼가는기계로 해봐요!!
현 코로나19시대로 먹방의 뉴노멀로 뜨고 있는 쿡방이 대세입니다. 아무래도 제한된 외부 활동으로 집에만 있다 보니 집에서 할 수 있는 다양한 활동들을 찾다 보니 우리의 필수인 음식으로 인해서 홈쿡을 하시는 분들이 많아지고 있는데요!~ 그래서 오늘은 요리의 기본 도구 칼!!이죠? 칼의 필수품인 칼갈이에 대해서 소개해드리려고 합니다. 요리를 하신다면 누구나 잘 하고 싶은 그것!! 바로 칼질이죠!!?~~ 하지만 아무리 칼질을 잘한다고 해도 칼이 잘 들지 않는다면 무슨 소용인가요ㅠㅠ 썰려고 해도 썰리지 않는... 불편함.. 이제 어려운 칼갈이는 그만!! 위의 2가지 사진을 보시면 많이 보신 사진들이죠!!? 바로 칼을 갈기 위한 도구 야스리와 숫돌입니다. 하지만 이러..
2020.09.24 -
파주 가볼만한곳 근처맛집 토향
9월 17일은 바로 제 생일!! 그래서 바로 친구들과 파주 아울렛으로 가게 되었습니다. 그 후 배고픔에... 저녁을 먹으려고 찾던 중 발견한 식당 그곳은 바로 "토향"!! 9월 17일 바로 제 생일!!! 친구들과 파주 토향에서 밥을 먹다!! 식당 외부 식당으로 들어가 보니 마당이 크게 되어있고 옆쪽에는 카페도 함께 있었습니다. 식당 내부 식당 내부는 알록달록한 조명과 벽에는 팔만대장경에서 나오는듯한 문서들로 다닥다닥 붙어있는 것이 특징이며 조선시대에 들어온듯한 인테리어로 꾸며져 있습니다. 첫 번째 음식은 삼겹참숯구이!!! 어딜 가나 삼겹살 요리는 항상 맛있는 것 같은데요. 하지만 분위기 때문에 그런지 더 맛깔나게 보이며 상추와 함께 먹으면 얼마나 맛있는지 모르겠습니다. 두 번째 요리는 바로 낙지직화볶음 ..
2020.09.18